平底锅粉荔爆浆毛巾卷

周末做了个 平底锅粉荔爆浆毛巾卷

平底锅粉荔爆浆毛巾卷

不用烤箱，一个平底锅就能搞定！

真的挺简单der，虽然我饼皮烙的不够平整，卷的也不够好看但不影响它好吃呀！

柔软的饼皮+绵密的奶油，颗颗水灵的荔枝，甜而不腻，果香芬芳～美滋滋

准备材料：
饼皮：鸡蛋2个、牛奶200ml、黄油20g、糖15g、低筋面粉100g。内陷：淡奶油 200g、糖15g、荔枝。

平底锅粉荔爆浆毛巾卷

①. 加热融化的20g黄油+鸡蛋2个+牛奶200ml，搅匀，筛入低筋面粉100g，搅拌均匀，过筛两次让饼皮更细腻。

平底锅粉荔爆浆毛巾卷

②.平底锅小火加热，舀一勺面糊摊平，饼皮起泡了翻面，熟了出锅晾凉。

平底锅粉荔爆浆毛巾卷

③. 淡奶油 200g+糖15g，打发至固态奶油。荔枝去核切碎，备用。

平底锅粉荔爆浆毛巾卷

④. 5-6张饼皮叠放，中间涂抹上奶油，摆上荔枝果肉，两边向中间折，再从一端卷起来。裹上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时定型。

平底锅粉荔爆浆毛巾卷

如果喜欢可以添加两滴色素，我调的不好看，本来想粉色的

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