奇葩美食豆丹:吃黄豆叶子的大虫子

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豆丹是连云港灌云的第一美食,被誉为“国内少有、苏北仅有、灌云特有”的美味珍品。

 

豆丹,学名豆天蛾。许多外地人也会叫它豆虫,猪儿虫。

 

豆丹,是连云港本地极具野性的美食。

 

就像广东人酷爱吃蛇、东北人迷恋血肠,连云港人对豆丹也倾注了毕生的爱与激情。

 

很多外地人不知道豆丹是什么东西?

 

豆丹,到底是什么?

 

豆丹是一种以吃豆叶、喝甘露为生,在天然无毒、无公害状态生长的昆虫。

 

它的外表与蚕相似,但豆丹真的不是蚕哦!

豆丹

豆丹吃法也很多样

你可以烤着吃或者炸着吃,也可以擀出来吃。。。

烧烤豆丹

油炸豆丹

拿擀面杖擀出来吃。。。

擀出豆丹肚子里的精华

灌云豆丹

豆丹肚子里的精华(蛋白含量很高)

豆丹的肉浆是一种特佳的高蛋白食物,做成菜肴,十分鲜美,并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。

 

在豆丹上市期间(中夏和初秋才有),如果你来灌云,你就会看到这样的场景。

 

路边一排中年大妈,几个人弓着腰围坐着,手里擀着豆丹

 

因为每天要擀很多豆丹,导致下水口周围一地绿汁。

 

重口味的人可以驻足瞧一瞧,看完别感觉恶心就行!

 

灌云豆丹

 

豆丹这东西紧俏难服侍,价格不便宜

 

少则几十元一斤,多则几百元一斤,季节不同,价格也不一样。

 

很多人都因饲养技术不到家而放弃

 

这东西难养的很,温度很难把握,又不能碰农药

 

跟养宝贝差不多。

 

吃货们来连云港旅游一定要尝尝。

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