金枪鱼眼球 – 日本最变态的菜?

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金枪鱼整个头部最有营养的部分是眼球。然而,如果金枪鱼的眼睛单独被直接挖出,你就是没有办法张开嘴吃它

虽然听起来很恶心,但尝起来很像鱿鱼或章鱼?

金枪鱼眼具有特殊的营养价值,是美容减肥的健康食品。它提供人体必需的氨基酸和脱氧核糖核酸,有利于婴儿的大脑发育。预防动脉硬化和有效降低胆固醇含量动脉硬化是对中老年人生命的威胁。

金枪鱼眼睛还被日本人称之为“龙的眼泪”,这是因为金枪鱼眼睛里挤出的汁液是粘稠无色的,可以直接饮用、而且味道还特别鲜美、一点腥味都没有。

如果换做是你、敢吃金枪鱼的眼睛吗?

 

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