霉饼

怪味天下

长满霉点的饼竟能吃,老手艺地方特产

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这圆饼知道是什么吗?70 岁的人做的,年轻的应该看都没看到过吧,懂的朋友自然懂的。 讲了一下这圆饼是怎么变成这样的,还有怎么吃的。 酱饼,黄豆磨成粉,做成饼,挂屋檐下发霉发酵晾干,要吃的时捣碎放锅里煮,就是传统的豆瓣酱,现在挺少的了,小时候常吃,看着恶心,吃着放心。 北方特别是山...

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